Il menù
Il menù di Mario & Mercedes segue l’andamento delle stagioni, ma alcune specialità le puoi trovare anche adesso.
Antipasti
Starters
Insalatina di carciofi crudi con scaglie di grana
Raw artichokes salad with Grana Cheese chips
Insalatina di spinaci con pancetta e crostini di pane
Spinach salad with bacon and toasted bread
Sformatino di spinaci con fonduta di taleggio
Spinach pie with melted Taleggio cheese
Involtino di pancetta e radicchio marinato
Roll with bacon and marinated radicchio
Baccalà Mantecato con polenta
Creamed cod with polenta
Cotechino con verze
Cotechino with cabbage
Salame ai ferri con polenta e radicchietto
Grilled salami with polenta and radicchio
Acciughe del Cantabrico con burrata e crostini
Anchovy from Cantabrian Sea with burrata and toasted bread
Primi
First course
Gnocchi di patate fatti in casa al gorgonzola
Homemade gnocchi with Gorgonzola Cheese
Gnocchi di patate nere al ragù bianco
Black potatoes gnocchi with white meat sauce
Tagliatelle con burro e piselli
Tagliatelle noodles with butter and peas
Bigoli con pomodoro fresco e melanzane
Bigoli noodles with fresh tomato and aubergine
Bigoli fatti in casa, cacio e pepe
Homemade cacio e pepe, bigoli noodles
Pasta e fagioli
Pasta e fagioli (traditional dish from Veneto Region with noodles and beans)
Strozzapreti al taleggio con prosciutto crudo
Noodles with Taleggio cheese and Parma ham
Pasticcio di radicchio di Treviso
Treviso Radicchio Pie
Pasticcio di cipolla Francese
French Onion Pie
Secondi
Second course
Faraona in agrodolce con uvetta e pinoli
Sweet and sour guinea flow with raisins and pine nuts
Braciola di Vitello alla Milanese
Veal chop Milanese style
Stinco di maiale al forno
Baked pork shank
Stinco di agnello
Lamb shank
Costicine di agnello ai ferri
Grilled lamb ribs
Coniglio al forno
Roasted rabbit
Guancetta di Maialino Brasata
Oysters / Veggie / Ginger
Baccalà alla vicentina
Baccalà alla vicentina
Polpettine al pomodoro
Meatballs with tomato
Carpaccio di manzo
Beef carpaccio
Tartare di manzo
Beef tartare
Dolci
Dessert
Tortino di cioccolato
Chocolate pie
Semifreddo al torroncino
Semifreddo with nougat
Semifreddo alla liquirizia
Semifreddo with licorice
Crema al mascarpone
Mascarpone cream
Panna cotta
Panna cotta
Crostatine alla marmellata
Jam pies
Crostata crema e pera
Peer and cream pie
Gelato alla vaniglia con mirtilli caldi
Vanilla ice cream with hot raspberries
Crema Catalana
Catalan cream